克日,香槟宣告香槟白雪香槟(Piper-Heidsieck)宣告了一款罕有的年份2007年份桃红香槟(Champagne)。这款香槟由56%霞多丽(Chardonnay)以及44%的珍藏黑皮诺(Pinot Noir)调配而成,其中的桃红霞多丽大多产自兰斯山区(Nontagne de Reims)。此酒经8年的白雪熟化,带有迷人的香槟宣告香槟荔枝、莓果、年份烟熏茶叶、珍藏异国木本、桃红石榴、白雪香草以及百香果的香槟宣告香槟香气。
图片源头:Piper-Heidsieck
2007年的年份葡萄生临时开始患上较早,随后的珍藏一段光阴又受到冷空气的影响,导致昔时产量比力低。桃红惟独少数酿酒师才敢试验酿造2007年份香槟。
这款桃红香槟将在10月份发售,售价为每一瓶325英镑(约合国夷易近币2812元),限量150瓶。(文/Sylvie)